美食：Drips的糕饼和咖啡香

向来喜欢Tiong Bahru的古早味，喜欢慢慢地走过那几座战前组屋，看看窗花和厚墙，羡慕着住在里头的人。
这几年那里的风景不停换画，如今渐渐从中式融合西式，悄悄注入现代化的元素。幸好没有太哗然和浮躁，还是安静地述说着另一番的故事。
咖啡香开始在Tiong Bahru散开来，光顾了其中一家。
从来就喜欢听和说Cafe老板创业的故事，这些人的热忱丰富了咖啡和食物的味道。
老板Alfred Chan曾是香格里拉和Intercontinental的糕饼师傅，有二十多的的经验。两年多前他在东陵福一带开了家糕饼店，如今将这份心思和手艺延伸到Tiong Bahru，加入主食和咖啡。

老板的强项是糕点，主食我觉得是配角。

主打是各式各样的fruit tart，如芒果和草莓。我去的那天水果挞还没有做好，只尝到macadamia tart，也是第一次吃到这么多macadamia nut的挞。

舒服写意的沙发，旁边是厕所 :P

旧式的长形建筑，桌位一直摆到后面的天井。抬头看到一片天，真美！

有留意到，当天你坐的椅子是紫色的吗？

Drips
Blk 82 Tiong Poh Rd #01-05
6222-0400
9am-9pm

Fredo Galaxy（Alfred Chan的糕饼店）
Blk 46-3 Commonwealth Dr #01-388
Tel: 9185-2932
 8.30am-8pm