Monday, May 31, 2010

杂记:藤飞的岁月














向来喜欢藤制品,也梦想拥有一间装载着许多藤制品的小窝,因此每次经过藤制品店时都会多看几眼。

因为工作的关系,让我有机会走访新加坡硕果仅存的几家老店。原来,藤制业在英殖民地时期曾经风光过,主要集中在tanjung pagar近码头处。老师傅们精巧的手艺杰作曾出口到世界各地。英军和短暂停泊的海军回国时还要买一些回去呢。

老师傅们渐渐老去,如今只能从中国、马国、印尼等进口。手工精制的藤制品,更是选择以另一种姿态出现在新式的高档家具店。顾客也从市井小民变成欧美旅居者和商业用途。

老藤店和曾经令他们骄傲的作品,成为时代的配角。

以下是我所知道的一些老式藤制品店。里头还有一些老师傅内留下的精致实用的藤制品,当然,物以稀为“贵”。 

已有一段日子没去,不晓得是否还在营业。还是谁知道哪里还有,可以分享一下。
★曾美利藤器,Blk122 Bkt Merah Lane1 #01-68M
★Manila Furnishing,68 Thomson Rd
★锦裕,16 Baghdad St(小件藤器)
★Rishi Handicarfts,58 Arab St(小件藤器)
★Molmein Rd(听说这条路上有一间,自己没去过)







这只袋鼠的头可以打开,可当然储信箱或装其他小件物品。













这只小白象其实是穿脏衣服的,看不出吧!顶端平平的是盖,可兼当桌子。









这些椅子是否似曾相识?








很多人都曾梦想拥有这样的一张双人摇椅。可惜屋子的空间有限,梦想因此受限。









老师傅们或许只能选择坐在摇椅上,悠悠地缅怀着过去。

美食:Penang-细品历史的余味



1905年孙中山到槟城宣传革命时,投宿小兰亭俱乐部,获社长吴世荣和副社长黄金庆大力支持。两人对自由民主的热诚和信仰,受到当时华社尊重。

@ the Sun附设在槟城孙中山纪念馆,拥有那个年代的气质。

分成春、夏、秋三个餐馆区,春(Spring Chamber)属最正式的餐厅,夏(Summer Court)顾名思义是户外休闲区,秋(Autumn Lounge)的舒适沙发适合优雅地赖在喝杯花茶聊天。到此用餐可顺便参观纪念馆。

比槟城人更熟悉槟城的WW,说她不只一定向人推荐这个好地方。渴望当那个时代的女人的她,最爱的竟是通往厕所沿途的上海女人挂画。突然想起她在NZ二手店花了150大元买的复古新娘白纱,哪去了?

原本只是想到孙中山先生从前与人讨论救国大计的小兰亭坐坐喝杯茶,可是“夏”傍晚6点就关门了。只好到“春”享用一顿丰富的晚餐,WW请的,谢啦!每次都是你请,虽然你赚得比较多,我也还是有丝丝不好意思。Spring Chamber晚间套餐每份RM38nett。

















春。秋
夏。夏




















WW非常欣赏厕所的复古概念。









套餐的欢迎饮料是香香的最爱,连喝了两杯。










前菜可选择沙律或Leek & Potatoes汤。WW说她之前喝过的磨菇汤比较浓稠。















主菜选择多,惊喜少。鸡扒不失不过,牛扒选用的部位普通,肉质略逊。




芒果和巧克力蛋糕,都还不错。湿润的巧克力蛋糕更讨我和香香欢心。
















At the Sun
★Sun Yat-Sen Centre, 65 Macalister Rd, Penang
★+604-226 5181
★www.atthesun.com.my

Saturday, May 22, 2010

人物:敬业的Aunty Lucy



曾经在工作上与一些艺人合作,一些欣赏的明星虽然心里想和对方合照,却担心被评不专业,所以始终提不起相机。只有Aunty Lucy是例外的,因为女儿超爱“她”,所以拍了几照讨女儿欢心。

最近有一些负面新闻,指Aunty Lucy刻意增肥接瘦身公司广告的行动具误导性,让人以为平日可以大吃大喝,只要上减肥中心就可以恢复身材。

之前也有媒体针对周崇庆在红星大奖获“十大最受欢迎”时说,感谢自己的父母将他生得Versatile(可男可女),认为同样具有误导性。

且勿论周崇庆的性向,他的专业精神我是蛮佩服的,至少他很用心经营Aunty Lucy这个人物。衣服、发型、眼镜、手提袋、招牌动作一样不少。有影迷要求拍照时,“她”一定会将手提袋放在左肩上(虽然里头很明显是空的),然后摆出招牌手势。

在娱乐圈浮沉多年,让周崇庆逮到出位的机会,他很珍惜和把握。希望有一天周崇庆本人也可以像Aunty Lucy一样红。

美食:Johor-甜美砂煲海鲜粥

这家粥品专卖店让我想起槟城高渊的螃蟹粥,除了汤底略咸外,其他味道都很相近,总体来说还蛮好吃的,至少会让人再回头。

粥底是潮州式颗粒状的,汤里头加了冬菜、香菜和青葱等。细心的人还会掏到“黄金”~猪油渣。

可选择不同的配料,按各自不同的价格计算。我们点了招牌海鲜粥,有螃蟹、虾、鱼和苏东。两人份RM43。分量超大,三人两人份绰绰有余,两人吃一人份应该够了。

热呼呼的海鲜粥放在砂煲内,吃到底还有余温。其实粥底已经很够味,配料只是恰如其份地扮演配角的角色,即使只是加鱼丸或猪肉,甜美之味相差不远。

拍照时忘了打闪灯,照片有点模糊,以后有机会再去吃时才补上。


































马登瓦煲海鲜鱼粥
★91 Jln Austin Height3, Tmn Mount Austin
★016-761 8909
★11am-10pm ( Mon Off )

Friday, May 21, 2010

美食:Johor-拉美士的浓郁粿条仔

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粉肠、小肠、大肠。喜欢的人很喜欢,不喜欢的人很不喜欢。


















五香、青菜和豆腐。对猪什近而远之者的选择。









138号,拉美士大街。

Sunday, May 16, 2010

美食:Bugis-$10.50nett的大师级午餐

白皑皑的iluma就在Bugis Junction对面,很多人却忽略它,更别说是七楼天台的Chef Daniel’s Kitchen。(请乘搭电梯上7楼的sky)

曾经和Chef Daniel Koh合作,见识过他的执着。电视美食节目为他带来名气,却不见这里的人气,至少我光顾的这个周末下午是这样。真心冀望理想真的可以付诸现实。

大师光环的照耀下,食物的水准是上乘的。置身于更接近蓝天的高处,看着这一片的城市,感觉有些轻浮。可以暂时逃离拥攘,是一种幸福。同桌的你,SZ,举双手赞成吧!

超级优惠午间套餐:$10.50nett!!!

真有如此“好康”!!!净价喔!包括例汤、主菜、甜点和饮料。天天呈献,12pm-3pm即使是周末(不包括公共假期)。





不是蒜蓉法国尖棍。看似结实,其实里头有许多空隙,更多的空间吸收浓汤,也留更多的空间给食客的胃。













主食分量不大,薯条多。不过吃到最后还蛮饱的。




甜点不是布丁或冰淇淋。酸酸的,很开胃。看到隔壁桌的是巧克力蛋糕,或许可以先问问侍应生有什么选择。





Chef Daniel’s Kitchen
★201 Victoria St Iluma Shopping Ctr #07-02
★6509 9888
★www.tornado-ent.com













Tuesday, May 11, 2010

美食:Bedok-泰国街边的鱼鳔羹

第一次发现它是因为采访工作,上个周末和P再次光顾,以顾客的身份品尝它真正的味道。

Jaruda(李君)是一名远嫁到新加坡的泰国华裔。四年多前曾在此开业,后来结束营业,一年前再重拾镬铲。
没有让我太失望,尤其是最令我回味的砂煲鱼鳔羹。不需要付广告中“冬粉螃蟹”的价格,反而能吃到更正宗的泰国餐。

难忘老板娘以羞涩的笑容,努力用华语跟我沟通的样子。


再次光顾,不见老板娘忙进忙出的身影,倒是多了几名泰国员工,而且穿上制服和戴帽子,感觉和熟食中心有点格格不入。

久候之时,食欲被对面(米果)汁摊老夫妇克勤克俭的样子也所挑起,味道果然不错。我从来就相信,从摊主就可以看出食物好不好吃。




大块的鱼鳔吸收汤汁后超饱满,还有鸡丝和香菇等,汤底甜美,“口渴”指数底,超赞!($8起)






我并不爱吃炸食,可是这道传统的泰国小食,不吃又好像过意不去。外形丰硕,内馅多样化,有猪肉、马蹄和虾肉。尝过后,说实的,还是不喜欢炸食。(4支$8)








喜欢它的绿意。 Cha Om也称羽叶金合欢,是泰国人常用来入菜的叶子,吃起来没什么味道。老板娘尝试为它打造“花样”,虽然不怎么成功,但诚意仍令人感动。(3片$4)












Thai Fish Maw & Tom Yam
★Bedok Rd #02-21 (Bedok Simpang) Bedok Mkt Place

★12nn-9pm(off alternate Mon)

Monday, May 10, 2010

开张喽!

说了好久,终于行动了。
为自己加油。
要努力。